主要课程：饮食营养与卫生、烹调技术、烹饪原料加工技术、烹饪原料知识、饮食业基础、面点技术、冷拼制作、烹饪技术、烹饪营养学、烹饪工艺美术、餐饮业经营与管理、中式烹调师技能训练与鉴定
就业方向：从事餐饮业中式烹调、中式面点、营养配餐等工作